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L'ANIMA STREETFOOD DEL RISTORANTE

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MUNCHIES BBQ ADDICTION

Munchies BBQ Addiction nasce da un idea e dalla passione dello Chef Maurizio Mauro per le cotture e affumicature lunghe tipiche del BBQ Americano stile Texano.

OGNI MARTEDI & IN TOUR!

Ogni martedì ci trovate al Ristorante Acquerello di Ospedaletti dalle 18.30 alle 24.00. Il resto dei giorni tieni d'occhio il nostro calendario per scoprire dove ci troviamo!

CALORE, LEGNO E TEMPO...

Tutte le nostre carni sono cotte e affumicate lentamente in legni di ulivo all'interno del nostro forno PitMaker costruito per noi a Houston (TX - USA) e successivamente rifinite nel BigEgg Green.

CARNE PER TUTTI I GUSTI

Abbiamo i classici ``tagli`` e cotture USA Style: Brisket, Ribs, Pulled Pork, Sausage & Burger. -Tutte di primissima qualità e insaporite con un mix speciale e segreto dello Chef<br /> Ma anche chicken wings, polletti e porchetta per non dimenticarci i tipici sapori mediterrranei.

PER OGNI CARNE IL SUO PANE!

Il pane indiano ``Naan``, simile alla nostra piadina ma leggermente più spugnoso, è perfetto per trattenere i sughi e condimenti di Brisket e Pulled Pork. Preparato da noi ogni giorno con lieviti naturali.

TUTTO PRODOTTO DA NOI

Le focacce, i bun per burger & sausage, il pane Naan: non ci piaceva il risultato delle panetterie così abbiamo deciso di produrre tutto da noi in modo da controllare non solo la materia prima ma tutto il processo di lievitazione e panificazione.

LE NOSTRE SALSE

Tutte le salse sono prodotte da noi. Le prime tre che troverete (ne sono in arrivo altre) sono la BBQ, la CHILI BBQ (piccante) e la Honey&Mustard (Miele e Mostarda).

I CONDIMENTI

Tutti i condimenti dei nostri bocconcini sono preparati da noi e dove possibile a KM0. Cipolle Rosse di Tropea in agrodolce, Verza condita e altre leccornie perfette per il vostro panino!

I SIDE

Insalate del gorno e insalate di patate e ``Coleslaw`` (Cavolo): i classici tipi di contorni da abbinare a un BBQ alla Texana! E non dimentichiamoci le Chips tagliate a mano con la mandolina e cotte in olio di semi: deliziose!

LE BIRRE

Da Munchies BBQ Addiction potrete assaggiare le birre alla spina e in bottiglia del birrificio Nadir di Sanremo (IM). Perfette per accompagnare le nostre carni!

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CALENDARIO MUNCHIES

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CONTATTI & COLLABORAZIONI

MUNCHIES BBQ ADDICITION
by Ristorante Acquerello
Corso Regina Margherita, 25

18038 Ospedaletti – Riviera dei Fiori
(IM) Italy

CONTATTACI
+39  393 901 6635
munchiesbbqitalia@gmail.com

SIAMO ITINERANTI E UN PO’ NOMADI

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